Temple des Eaux de Zaghouan

Au pied du pic calcaire du djebel Zaghouan, à une soixantaine de kilomètres au sud de Tunis, un nymphée romain marque la source qui alimentait autrefois Carthage. Construit sous l'empereur Hadrien au IIe siècle, c'est un portique semi-circulaire à niches dominant un bassin, auquel on accède par un escalier monumental. De là, un aqueduc conduisait l'eau sur environ 130 km jusqu'à la ville ; de longues séries d'arches se dressent encore le long de la route près d'Oudhna. Le temple se trouve dans un parc ombragé au-dessus de la petite ville de Zaghouan, connue pour ses pâtisseries aux amandes (kaak warka). La montagne offre des sentiers de randonnée.